Fast food - Ristorazione veloce
Processi veloci, standard elevati: la tecnologia che migliora il tuo servizio.
Efficienza e qualità, anche nei ritmi più serrati.
Nella ristorazione veloce, rapidità e qualità devono procedere di pari passo, senza compromessi sulla sicurezza alimentare. Gli abbattitori di temperatura IRINOX ottimizzano i tuoi processi: dall'abbattimento positivo e negativo, allo scongelamento controllato dei prodotti surgelati, fino al mantenimento a temperatura controllata dei piatti pronti, assicurando standard elevati, meno sprechi e tempi di servizio ridotti.
Soluzioni per velocità e qualità senza sprechi
– Funzioni specifiche per garantire efficienza e sicurezza nella ristorazione veloce.
Ingredienti pronti all'uso, in totale sicurezza
Scongelamento rapido e sicuro.
Grazie allo scongelamento controllato degli abbattitori di temperatura IRINOX, i prodotti surgelati vengono portati a temperatura in modo uniforme e sicuro, evitando proliferazioni batteriche e preservando la qualità delle materie prime. Ideale per alimenti come il petto di pollo, da avere pronto all’uso all’inizio del servizio.
Qualità costante fino al momento del servizio
Temperatura di servizio garantita
Piatti caldi e pronti, senza rischi.
La funzione di mantenimento caldo di MultiFresh® Next conserva i piatti pronti a +65°C, preservando qualità e sicurezza fino al momento del servizio. Perfetta per contorni, salse e preparazioni calde da servire rapidamente.
Piatti pronti da servire, senza attese
Dal congelato al pronto in un solo passaggio
Dal surgelato al piatto caldo in un unico ciclo.
La funzione pronto vendita di MultiFresh® Next porta gli alimenti da -18°C a +3°C, fino a +65°C, rendendoli subito pronti per il servizio. Un processo rapido e sicuro, perfetto per piatti pronti come lasagne, secondi e contorni, sempre freschi e gustosi.
Ingredienti pronti all'uso, in totale sicurezza
Scongelamento rapido e sicuro.
Grazie allo scongelamento controllato degli abbattitori di temperatura IRINOX, i prodotti surgelati vengono portati a temperatura in modo uniforme e sicuro, evitando proliferazioni batteriche e preservando la qualità delle materie prime. Ideale per alimenti come il petto di pollo, da avere pronto all’uso all’inizio del servizio.
Temperatura di servizio garantita
Piatti caldi e pronti, senza rischi.
La funzione di mantenimento caldo di MultiFresh® Next conserva i piatti pronti a +65°C, preservando qualità e sicurezza fino al momento del servizio. Perfetta per contorni, salse e preparazioni calde da servire rapidamente.
Dal congelato al pronto in un solo passaggio
Dal surgelato al piatto caldo in un unico ciclo.
La funzione pronto vendita di MultiFresh® Next porta gli alimenti da -18°C a +3°C, fino a +65°C, rendendoli subito pronti per il servizio. Un processo rapido e sicuro, perfetto per piatti pronti come lasagne, secondi e contorni, sempre freschi e gustosi.
Perfetto per il tuo settore
MultiFresh® Next
MultiFresh® Next è il più potente ed efficiente abbattitore multifunzione sul mercato. Una rivoluzione firmata IRINOX che garantisce personalizzazione, sostenibilità, potenza e innovazione a livelli mai raggiunti prima.
MultiFresh® Next XL XXL
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MultiFresh® MyA
L'abbattitore di temperatura a carrello IRINOX è l'alleato ideale per laboratori ad alta produzione, progettato per garantire performance eccellenti in ambienti dinamici e in continua evoluzione.Grazie alla sua tecnologia avanzata, MultiFresh® MyA offre un'affidabilità senza pari, ottimizzando l'efficienza operativa e perfezionando ogni fase del processo produttivo.
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