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MF 100.1

Roll-in MultiFresh® MyA

MF 180.2 LARGE

Kapazität
Hordenwagen Typ A 4 x 20 GN 1/1
Hordenwagen Typ B 2 x 20 GN 2/1
Hordenwagen Typ C 3 x 20 (400x600)
Hordenwagen Typ D 1 x 20 (800x600)
Hordenwagen Typ E 1 x 20 (1000x1000)
Abmessungen
Breite 1882 mm
Tiefe 1723 mm
Höhe 2395 mm
Elektro-Anschlusswerte
Nennaufnahme 2,4 kW (PLUS: 10,2 kW)
Nennleistung 5,2 A (PLUS: 15,3 A)
Spannung 400V -50Hz (3P+N+PE)
Leistung pro Zyklus
Von +90°C bis +3°C 180 kg
Von +90°C bis -18°C 180 kg

Features

Sanigen®

Sanigen®

Das patentierte Irinox- Desinfektionssystem, hygienisiert auch schwer zugängliche Teile des Innenraums (z.B. den Verdampfer).

MultiSensor®

MultiSensor®

Der Schnellkühler MultiFresh® ist mit einem MultiSensor®- Fühler mit 5 Erfassungspunkten ausgestattet und sorgt für eine perfekte Temperaturkontrolle. .

Defrost

Defrost

MultiFresh® muss nie abgetaut werden, selbst wenn kochend heiße Produkte beschickt werden. Die hohe Leistungsfähigkeit und die niedrigen Plus-Temperaturen beim Schnellkühlen verhindern die Eisbildung am Verdampfer..

Fan Speed Control

Fan Speed Control

Mit MultiFresh® können die Ventilatoren manuell auf 5 verschiedene Drehzahlen eingestellt werden, so dass die Produkte nicht zu stark austrocknen und ihre natürliche Feuchtigkeit behalten..

Kältemittel

Kältemittel

Das Kälteaggregat von MultiFresh arbeitet mit dem hoch leistungsfähigen Kältemittel R452A. Es ist ein Gasgemisch neuester Generation..

HACCP

HACCP

HACCP (englisch für Hazard-Analysis and Control of Critical Points) ist ein Protokoll zur Regelung und Vorbeugung möglicher Nahrungsmittelkontaminationen. Es soll die hygienisch-sichere Verarbeitung von Nahrungsmitteln gewährleisten und schreibt die notwendigen Vorbeugungsmaßnahmen vor.

FreshCloud®

FreshCloud ist die IoT-Technologie, mit der Sie jederzeit aus der Ferne mit IRINOX-Geräten interagieren können..

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